Amabile Oil - Online sale of Nocellara del Belice Extra Virgin Olive Oil
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Categoria merceologica: Olio extravergine d'oliva Siciliano IGP (Indicazione Geografica Protetta).
Cultivar: Nocellara del Belice.
Caratteristiche: Olio di oliva di categoria superiore, ottenuto direttamente dalle olive ed unicamente mediante procedimenti meccanici.
Certificato: da organismo di controllo autorizzato dal MIPAAF IT BIO 009.
Operatore controllato n. ET54.
Raccolta: Brucatura a mano.
Estrazione: Ciclo continuo a freddo (max 27°C).
Filtrazione: Dopo la molitura, l'olio viene filtrato affinché si conservi bene fino al momento del consumo.
Conservazione: Stoccato in recipienti d'acciaio inox e conservato sotto battente d'azoto a temperatura costante fino al momento dell'imbottigliamento.
Utilizzo: Ideale per esaltare piatti delicati di legumi e verdure, ottimo a crudo su grigliate di carne o pesce e su tutti i piatti della cucina mediterranea.
Scadenza: 18 mesi dalla produzione.
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